PEMBEKALAN KEWIRAUSAHAAN KEPADA IBU RUMAH TANGGA MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN BERBAGAI PRODUK OLAHAN KURMA DI DESA PASIR SELABAU

Abstrak

Banyaknya jumlah Ibu Rumah Tangga yang berada di usia produktif menjadi salah satu potensi yang dapat mendukung perekonomian sebuah keluarga. Adanya keterbatasan pengetahuan tentang berwirausaha serta daya kreativitas yang masih minim untuk menciptakan suatu produk yang baru, membuat Ibu Rumah Tangga tidak memiliki keberanian untuk memulai usahanya. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan tentang kewirausahaan dan menumbuhkan minat berwirausaha melalui pelatihan pembuatan berbagai produk olahan kurma. Metode yang dilakukan adalah penyampaian materi tentang kewirausahaan oleh narasumber disertai dengan diskusi dan tanya jawab dengan peserta kemudian dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan berbagai produk olahan kurma. Hasil dari pengabdian ini adalah peserta memahami konsep kewirausahaan, menumbuhkan minat berwirausaha kepada Ibu Rumah Tangga dan membuat berbagai macam kreasi olahan kurma sebagai salah satu contoh peluang usaha. Terdapat 10 jenis olahan kurma yang dipraktekkan ketika pelatihan yaitu susu kurma, bolu kurma, brownies kurma, cookies kurma, puding kurma, cokelat kurma, lumpia kurma, bola-bola kurma serta kurma yang diisi biskuit oreo dan selai nanas.